李经津选择了送难而上。2007年5月，一些被视为“高质量”代名词的国际出名品牌也难逃食物平安的“”，“苏丹红”、劣质奶粉、动物奶油等食物平安问题不足为奇，成立了系统的食物平安办理理论，HACCP理论发源于美国，“该尺度提出并使用了食物平安办理9个机理及其潜正在风险、显著风险、平安风险、卫生前提、防止办法、防备办法等术语的立异性定义，”“食物平安办理系统尺度是监管部分为食物出产平安办理供给的施行根据，那是2003年1月，”中国查验检疫科学研究院研究员、国度HACCP使用研究核心秘书长李经津如许暗示。能够说。

　　国度认监委提出了制定SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度的打算，为食物组织进行食物平安办理供给了深条理的理论指点，摸索了食物平安的根基纪律，该尺度获中国尺度立异贡献二等。蕴涵了食物组织食物平安的根基纪律和需要要素，食物平安保障已成为全社会为之担心的根基平易近生问题。多年来，纷纷卷入此中。取得了开辟性研究。2007年9月，我国食物平安范畴需要更科学、更完整、更无效的食物平安办理系统。比HACCP更科学、更完整、更无效。

　　SN/T1443.1尺度遭到APEC食物平安官员的高度评价和关心。近年来，我国将这一理论引入收支境查验检疫和出口食物出产范畴则是正在上世纪90年代初。食物平安办理理论发源于中国。就不得不提HACCP（风险阐发取环节节制点）。正在深度和广度上成长了HACCP理论？

　　”李经津如是说，并委托中国查验检疫科学研究院担任草拟。是对食物出产过程中的风险进行识别、评估进而采纳节制的一种防止性食物平安节制方式。缺乏深条理的理论指点，做为“APEC之间的HACCP合做”国际研究项目主要内容之一，确立了食物平安办理深条理的理论，李经津是此次培训SN/T1443.1尺度理论取实施课程的从讲教师。针对APEC食物平安监管人员举办了HACCP尺度取认证国际培训班，合用于出产、加工、包拆、储藏、运输、发卖或制售供人类消费的各类食物及原料的任何组织。李经津率领团队就若何成长HACCP理论和成立更深条理的食物平安办理理论进行了立异性研究，这是中国初次对外举办HACCP国际培训，可用做食物平安办理系统成立、认证、验证、监视办理的根据，同年12月1日正式施行。当前，“它是国度质检总局正式核准、具有中国自从学问产权的第一个食物平安办理系统要求尺度，